Октябрь

     Каждый раз перед днём рождения начинается хандра, желание постоянно спать, раздраженность, я злюсь и в лучшем случае не болею. Может у всех так ? Говорят, что перед тем как в очередной раз "родиться" человек испытывает подобные состояния и это нормально. В любом случае, нормально или нет, у меня так.
     Кроме того - Октябрь. Что для вас Октябрь? Это удивительный месяц. Он холодный по-зимнему и по-летнему часто солнечный. Он странный. Может потому что у меня день рождения, а может еще какая-то причина. Просто в каждый октябрь всё,что в твоей жизни есть - усиливается. Все настроения, многие эмоции. Точнее даже не так, не настроения усиливаются. Трудно описать..просто он будто концентрирует всю атмосферность происходящего и тебе кажется кристально прозрачным этот концентрат, всеобъемлющим и при этом витающим только вокруг тебя. Сложности. Кажется, что я помню каждый октябрь из своих уже двадцатитрёх
    Из интересного : рядом с Биофаком частенько стоит желтая Ока. Сегодня из неё с уверенным басом доносился русский рэп. Вообще хозяин машины мне неизвестен, но как человек - радует. Ну вы только представьте! Желтая ока! Это как оранжевый Москвич или красная Волга. Она похожа на желточек. Идя на работу, сонная и замерзающая, каждый раз я строю варианты жизни человека из Оки и самой Оки. А что если это его дом? Поэтому она желтая, для разнообразия и оригинальности. А может у него проблема с документами на машину и он рад бы, да не может её перекрасить, а ездить не на машине не может. В общем : ЖЕЛТАЯ ОКА. Коллеги, кто знает что про неё? Не одна же я обнаружила такую машинку.
   А может это ответ на желтую Chevrolet Camaro, которая ездит по Нижнему и часто стоит на продуктовой базе на Бекетова. Не знаю.

Ну поводи меня по капучино, по круассанам и теплу в окошке!
Мне дико не хватает кошки, а в то же время - не хочу.

Гастрономический ...... туризм :)

    Иииииииитак, привет всем! Данный пост - продолжение рассказа о моём путешествии этим летом.
    В предыдущем посте http://pica-pica-arts.blogspot.ru/2016/10/blog-post.html я упомянула еду в Риме и в других городах Италии, которые мы посетили и выделила для неё весь этот пост :)


    Итальянска кухня - рай земной. Вероятной причиной тому послужило Средиземноморье, а может еще миллион факторов,которые сложились в....в бесконечное разнообразие видов пиццы, лазаньи, пасты, фруктов, мороженого, десертов, вина и кофе, печенья и других изделий из теста! В общем море море море море море всего!
    Так как я очень люблю сыры, то первое, что я стала искать у тёти в холодильнике это сыр. Счастливое было утро, ведь обнаружила я филадельфию (низкокалорийную,вы можете представить??), рикотту, козий сыр, пармезан и какой-то забавный сыр в виде узкого батона колбасы в белом парафине. Ну т.е не колбаса конечно, а именно форма. Он был похож на наш Греческий, тоже  белый, нетвёрдый, почти не солёный и со сливочным вкусом.
    Глаза разбегаются, а организм штука не безразмерная. В тот момент я хотела обратного. Я пробовала всё безостановочно, запивая кофе. Со временем спокойствие ко мне не пришло, а пришла...МОЦАРЕЛЛА. Два вида. Есть обычная моцарелла, а есть моцарелла ди буффало (её делают из молока каких-то видимо особенных буйволиц). Про моцареллу тоже можно писать отдельный пост,но не буду уж :) Конечно меня покорила форма сыра и его хранение. Это такие умилительные пУночки (так я называю нечто овальное,круглое,мягковатое и очень милое), шарики сыра с пипочкой , которые плавают в рассоле. Хранится она недолго, особенно без рассола. Так вот эти шарики бывают разного размера! Когда смотрела на прилавки в магазине - тоже умилялась : каких шариков только нет. Есть даже ОДИН БОЛЬШОЙ шарик, вольно плавающий в коробке или надутом пакете с рассолом.
   Дни идут, а я всё ем, и ем, и ем..

   Также, наше с мамой внимание привлекали рыбные магазины. Напишу только про то, что зацепило : тунец. Боже...) я только слышала раньше об этой рыбке,но всё просто волшебно оказалось. Филе похоже на мясо, оно розоватого цвета, но не как горбуша, а тёмнорозовое. Очень вкусно, рекомендую! Ещё удивила средиземноморская килька. Они жарят её в масле и получаются хрустящие вкусные рыбки! Это не наша килька, которая пахнет на всю квартиру даже если её просто приварить коту в кострюльке, нет нет! Их килька - что-то особенное. Кстати! В магазине, по твоей просьбе, рыбу чистят до филе и это бесплатно. Если вас это не удивило, то уточняю : ДАЖЕ КИЛЬКУ ЧИСТЯТ. Это покорило!
    Что касается осъминогов, кальмаров, мидий и других морских чудес - я это не выношу, особенно когда ракушки стучат по тарелке , поэтому не пробовала. Но как говорит тётя, и я с ней согласилась (т.к пробовала креветки в маринаде), мариновать Итальянцы не умеют.
Допустим нужно замариновать нарезанные осъминожек. Они заливают их лимонным соком, а потом оливковым маслом. Конец. Хороший маринад,правда ? Микробиологи, чувствуете, что происходит?
   Приехав домой, я стала смотреть фотографии, которые сделала и поняла,что сделала я их довольно мало. Поэтому проиллюстрировать рыбный магазин и сыры не могу. Фотографировала ртом.
   В Риме мы жили примерно 1,5 недели, а потом поехали в городок Nettuno, 60 км от Рима, на море. Там снимали квартиру. Прекрасные Итальянские ванные комнаты везде! Про дом,наверное, тоже расскажу в отдельном посте.
    Так вот, по дороге в Неттуно,мы заехали в соседний городок и в хороший рыбный ресторанчик. Кушали что-то вроде комплексного обеда : туда входит закуска, первое, второе и напиток. Сразу скажу, что их закуска это..это полноценный обед практически ! Каждому приносят по тарелке с разными вкусностями и такую тарелку можно вполне было поделить на двоих, а в мясных ресторанах и на всех четверых.

    Далее о Первом. Первое у Итальянцев это не суп. Это паста. Т.е. обычная по-нашему из макарон, либо лазанья, либо кь....  я забыла это слово. Ну как же так! В общем это что-то картофельное,но с преобладанием муки и скатано в цилиндрики  :

    Ах да, ещё второе! В этом ресторане всё рыбное, поэтому опять же с рыбкой :
    Да-да, с тремя разными рыбками.. )

    Пишу пост и ем хачапури, которые только что сделала. Фуф. Что бы я сейчас делала без вкусной еды :))

    Раз тема комплексных обедов и ресторанов, специальизирующихся на чём-то одном, то сразу прикреплю фотографии еды из городка, который специализируется на всём из мяса и фото из кафе в этом городе :
   Хлеб мне не очень нравится, у него жесткая корочка. Можно выковорить зуб. Такой хлеб повсюду продают и итальянцам он значит нравится..

 

А вот и знакомое уже вам блюдо :) Его нам подали  маленьких сковородочках! И я вспомнила как назвается! Ньокки !

Но это первое блюдо.

А вот закуска. Видно моцареллу)
Это на одного человека...тарелка огромная.

И ещё закусочка с беконом и нутом. На второе были мини-шашлычки из свинины. 

Убегаю на учёбу, допишу пост позже :)

Италия, часть первая !)

    По многочисленным мотивациям, просьбам, советам, себяпинанию и спустя 1,5 месяца, я наконец-то пишу пост про поездку в Италию. Возможно он будет не один..
Конечно, всего сразу не вспомнить и истории приходят на ум и к слову в ситуациях,о них напоминающих.
    Сразу сделаю Важное уточнение : пишу со смысловой цензурой (не знаю есть ли их классификация), т.к. жаловаться на людей публично нехорошо. Особенно на родственников. Так вот про уточнение : это не был кайфовый расслабленный или напряжённый лишь от своего желания туризм, тем не менее, 20 days of Italy прошли и о приятных и интересных моментах я вам поведаю :)

    Рассказ начнётся банально : я боюсь летать.
    До Рима (там мы жили у моей тёти) мы летели прямым рейсом Аэрофлота из Москвы, а до Москвы добирались на поезде. В Москве мы бежали с вокзала на метро, с метро на другой вокзал, оттуда на аэроэкспресс и далее  по терминалу. Так делают видимо все :) я никогда бы не подумала, что меня может обеспокоить забавная реакция на бесконечное пребывание в закрытых пространствах с воздухом из кондиционера. Поезд, самолет, машина, на которой нас забирали из аэропорта в Риме - всё было наикомфортабельнейшим, НО. Вот знаете, что происходит, когда на долгое время закрыть летом квартиру, дом в деревне, комнату, офис? Когда вернётесь, обнаружите много мошечек, мух, комаров и других летающих обычно насекомых, которые почему-то валяются по всему помещению. Так вот им стало плохо, плохо без циркулирующего свежего воздуха. Аналогичное произошло и со мной и мамой :) когда в машине мы поняли, что тут снова закрытые окна, снова кондиционер, снова никакого "натурального" тёплого воздуха, мы просто стали терять рассудок. К чему такой длинный абзац про воздух и наше состояние? Мне забавно, что я была как мошка, которая в идеальных на первый взгляд условиях становится не дееспособной из-за воздух ей не тот, понимаешь ли!.

 

    Рим встретил нас и бесконечно поддерживал АФРИКАНСКОЙ ЖАРОЙ. Да-да, это когда 40 градусов, а вокруг всё каменное. Раньше, тётя всегда говорила, что там очень влажно, но нет. В России в 100 раз более влажный воздух, почва и люди в жару :)))

    На улице - топка, а вот в метро извольте замёрзнуть и не простудиться (как?). В метро на ветке А (всего их 2 : А и В, как не сложно догадаться :)) ) много станций,но коротких. Я так и не узнала : то ли поезд так быстро едет, то ли правда расстояния между станциями небольшие.

    Каждый день мы выбирались в центр либо в районы, которые нам были интересны и в основном ездили на метро. Есть и автобусы, но их довольно мало, по сравнению с Россией. Там же все перемещаются на маленьких машинках, я видела даже одноместную!!!! И ещё про машинки : маленькие, но не новые тоже по всему городу, стоят и украшают улицы, как конфетки витрину.

    Город, не смотря на каменность, очень зеленый! В каждом окошке, подоконнике на каждом, на балконах, НА КРЫШАХ, на тротуарах, просто везде - цветы, горшки, кустарники, вьюны, кактусы, просто ботанический рай!)
    Мы с мамой посетили основные достопримечательности, хотя весь город и видимо вся страна - одна большая достопримечательность!
    Даже не знаю как описывать всё, что увидела, скажу, что когда мы посетили Ватикан и музеи Ватикана, когда зашли в Сан Пьетро..
    Вот живешь и слышишь всегда : будто нечеловеческих рук это дело, все скульптуры, все росписи стен, просто всё нечеловеческое. И думаешь : ну да, да.
Но когда мы увидели своими глазами всё величие!!! Величие это ни в уме, ни в глазах,ни в фотокамерах, нигде не уложилось. Люди, ЭТО НЕРЕАЛЬНО. Если бы Микеланджело родился в день зарождения жизни на Земле и сразу же начал творить, то может быть он бы закончил это к августу этого года и лишь поэтому мы результат и увидели. Но нет же! За свои 88 лет он каким-то образом умудрился сотворить дикое количество волшебной красоты! Я трогала скульптуры руками..ткань из мрамора ? живые пульсирующие руки, ноги, копыта, глаза? Да,сколько хотите!
    Резюме : описывать можно бесконечно. Обязательно побывайте в Ватикане!!!

Минутка Fontana di Trevi :

    Мне совершенно стало неясно, как структурировать пост про поездку. Начала писать и поняла - мореэмоцийкакэтовсёуложитьвбуквынепонятно!!!!!

    Итальянцы очень эмоциональный народ, в хорошем смысле :) Если ты подходишь и спрашиваешь "Есть ли маргарита (про пиццу)?", то тебе непременно расскажут когда будет, почему сейчас нет, как готовят и кто научил в детстве печь первую пиццу! Кроме того, в разговоре будут упомянуты все, кто пришел за пиццей вместе с тобой и проведена линия родства. Это касается всего и так происходит везде : кафе, магазины, метро, всё наполнено итальянцами, а они наполнены страстью донести до тебя всю информацию, если тебе требуется. Очень радовало, что официант кафе, владелец кафе, выходящий человек из этого кафе - все будут бороться за клиента и сделают для тебя всё, лишь бы тебе у них понравилось. Подкупает такое отношение, не скрою) К концу отдыха мы стали понимать смысловую нагрузку в их интонациях, конечно же в жестах и немного в мимике :)
    Пишу..пишу и понимаю, что хочу туда снова. Только гораздо спокойнее, размереннее..таять на жаре, как моцарелла в печи, бродя по раскаленным улицам, пить вино за два евро (у них любое вино приличнейшее; также как и кофе), кушать пиццу и не бояться,что заболит живот.
    Вот! Вот и ещё одна тема : кушай где хочешь и ничего тебе не будет. В такую дикую жару, в толпе народа, в изобилии пиццерий, желатерий (мороженое там), йогуртовых, баров, ресторанов и простых кафе, отсутствуют проблемы с загрязнением пищи патогенными микроорганизмами. Мой организм реагирует на любую кафешную еду, фаст фуд я не кушаю вообще, иначе придется везти домой на такси мой болящий живот. Так вот в Риме, в Неттуно (там мы были вторую часть отдыха, на море), в окрестных городках - мы кушали где хотели и мой жкт ни на секунду не напоминал мне мол "эй,остановись,почему ты ешь пиццу каждый день, почему вино,почему всесырымирабесконечнопоедаются). В связи с вышерассказанным обращение ко всем гастритниками, дискенезийщикам жвп, просто людям , которые плохо переносят чужую еду :  В ИТАЛИИ ЕШЬТЕ ЧТО ХОТИТЕ И ГДЕ ХОТИТЕ.
     Гастрономическая тема заслуживает отдельного поста. Так что этот завершу :)
     Заранее прошу прощения за корявый слог. Он обеспечен моим рвением рассказать всё до малейших деталей и как можно скорее!)